Over ons — Razoium
Het verhaal van de beste hamburgerbezorgdienst van Nederland
Wie zijn wij?
Een merk met Nederlandse roots en een voorliefde voor echte hamburgers
Razoium Razoium is de toekomst van hamburgers die rechtstreeks bij u worden bezorgd, gemaakt in Nederland voor liefhebbers van echte smaak, natuurlijk en snel! We gebruiken eersteklas kooktechnieken, moderne technologie en uitstekende service om u de allerbeste hamburgers in restaurantstijl te serveren!
Wat we doen is niet ingewikkeld: we bedenken opnieuw hoe eten bezorgd moet worden door te laten zien dat snel nog steeds vers, van hoge kwaliteit en met zorg kan betekenen.
Wat we doen is niet ingewikkeld: we bedenken opnieuw hoe eten bezorgd moet worden door te laten zien dat snel nog steeds vers, van hoge kwaliteit en met zorg kan betekenen.
Onze filosofie
We hanteren de ‘schone keuken’-regel: geen kunstmatige toevoegingen, geen smaakversterkers en geen diepvriesproducten. Compromisloze kwaliteit Alle briochebroodjes worden dagelijks vers gebakken, het rundvlees wordt rechtstreeks geleverd door vertrouwde Nederlandse boeren en alle sauzen worden met de hand gemaakt in onze keuken.
Wij zijn geen massaproductie. Wij zijn de ambachtslieden van de hamburgercultuur.
Onze benadering van het maken van hamburgers
Elke Razoium-hamburger is een harmonie van texturen, smaken en temperaturen. We testen en verfijnen onze recepten en experimenteren voortdurend om het allerbeste te vinden.
Onze chef-koks creëren:
- klassieke hamburgers gemaakt met ingrediënten van topkwaliteit
- gedurfde, kenmerkende recepten uit de hele wereld
- vegetarische en plantaardige opties die net zo lekker zijn als hamburgers met vlees
- limited edition, op steden geïnspireerde en toch unieke seizoenscollecties van Nederlandse steden
Elke hamburger moet meer dan een dozijn tests doorstaan voordat hij op het menu verschijnt.
Het ontstaan van Razoium
Van een obscuur concept in Rotterdam tot een landelijk bezorgmerk
Het verhaal van Razoium begon in 2021 toen twee vrienden, Mark en Leo, beiden afkomstig uit Rotterdam, zich realiseerden dat er iets ontbrak: er waren geen echt goede opties om hamburgers te laten bezorgen in Nederlandse steden.
Restaurants waren te traag of te snel, maar slecht.
Mark was chef-kok in een moderne bistro, Leo had een achtergrond in technologie en logistiek.
Samen kwamen ze op het idee van een “micro-bezorg-hamburgerkeuken” – een bedrijf dat zich uitsluitend bezighield met hamburgers in een ruimte die klein genoeg was voor slechts één of twee personen, zodat de hamburgers bijna gloeiend heet en perfect vers konden worden bezorgd. Hun eerste testkeuken opende aan de rand van Rotterdam, in een omgebouwde werkplaats.
Mark was chef-kok in een moderne bistro, Leo had een achtergrond in technologie en logistiek.
Samen kwamen ze op het idee van een “micro-bezorg-hamburgerkeuken” – een bedrijf dat zich uitsluitend bezighield met hamburgers in een ruimte die klein genoeg was voor slechts één of twee personen, zodat de hamburgers bijna gloeiend heet en perfect vers konden worden bezorgd. Hun eerste testkeuken opende aan de rand van Rotterdam, in een omgebouwde werkplaats.
Ze kookten:
- 20-30 hamburgers per dag
- met Nederlands gemarmerd rundvlees
- in combinatie met experimentele zelfgemaakte sauzen
In 2022 opende Razoium een tweede keuken in Amsterdam.
In 2023 volgden Utrecht en Den Haag.
Snel vooruitspoelen naar 2025 en het merk was uitgegroeid tot een van de snelst groeiende premium hamburgerbezorgketens van Nederland.
In 2023 volgden Utrecht en Den Haag.
Snel vooruitspoelen naar 2025 en het merk was uitgegroeid tot een van de snelst groeiende premium hamburgerbezorgketens van Nederland.
Vandaag de dag is Razoium:
- meer dan 60 gepassioneerde professionals
- tienduizenden maandelijkse bestellingen
- een keuken, elk recept heeft zijn eigen verhaal
- een modern bedrijf geïnspireerd door innovatie en passie
Onze toekomstige doelen
Smaak verspreiden over heel Nederland
Razoium wil de naam worden voor de beste hamburgers van het land. We willen uitbreiden naar andere steden, nieuwe keukens openen en unieke, regionale limited edition hamburgers aanbieden uit heel Nederland.
Onze visie is niet bezorgen, maar een nieuw tijdperk van hamburgercultuur waar je thuis van kunt genieten.
Onze visie is niet bezorgen, maar een nieuw tijdperk van hamburgercultuur waar je thuis van kunt genieten.
Doe mee met de Razoium-ervaring
Kom binnen en proef heerlijk eten en geweldige hamburgers.